Aubergine
"Een ontdekking aan de oevers van de Maas". In het fraaie kloosterdorpje Steyl, even ten zuiden van Venlo, ligt aan de oever van de Maas Restaurant Aubergine.
Patron-cuisinier Paul Pollux en echtgenote May maken er een erezaak van om U als gast een culinaire avond te bezorgen met een perfecte maaltijd en mooie wijnen met daarna de mogelijkheid om in één van onze luxe suites te overnachten.
Maashoek 2a, Steijl
077 326 0390 |
DE RESTAURANTS VAN LEKKER VENLO 2019
De Chef
De chef-kok is Paul Pollux, die in de leer is geweest bij Cas Spijkers.
Paul staat bekend om de stijl die Aubergine hanteert, klassiek met een modern en verrassend element.
Signature dish 2018
restaurant Aubergine uit Steyl serveert tijdens de businessavond Huisgerookte zalmtartaar - gepocheerd eitje – remoulade saus – aardappelschuim!
